Tortillitas de calabacín

tortillitas de calabacín

Esta receta de tortillitas de calabacín son ideales para poner de aperitivo, son originales muy fáciles de hacer, se preparan en un momento. Con ellas sorprenderás a tus invitados.


Receta para las tortillitas de calabacín

INGREDIENTES

  • 1 calabacín grande o dos pequeños
  • 1 paquete de queso rallado enmental ( el que más te guste)
  • sal
  • cebolla en polvo
  • ajo en polvo
  • 1 huevo

ELABORACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
  2. Lo primero que haremos será lavar muy bien el calabacín. Ahora con un rallador lo rallamos y lo ponemos en un colador unos minutos para que empiece a soltar agua.
  3. Batimos el huevo junto con la sal, el ajo y la cebolla en polvo.
  4. A continuación al huevo le añadimos el calabacín rallado y el queso, mezclamos todo bien.
  5. En la rejilla del horno ponemos un papel vegetal.
  6. Ahora lo que tenemos que hacer es ir cogiendo con una mano un puñado de esta mezcla y apretarla bien encima de otro plato para soltar todo el agua que tenga el calabacín. Vamos poniendo montoncitos de mezcla hasta terminar con todo el calabacín.
  7. Horneamos unos 20 minutos calor arriba y abajo, el tiempo dependerá de cada horno, ve controlándolos.

El calabacín es una verdura que suelta mucha agua por eso hay que formar las tortillitas apretándolas bien para evitar el exceso de agua.


  • tortillitas de calabacín

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