Tarta de nata y cuajada

tarta de nata y cuajada

Si queréis preparar un postre en poco tiempo, sin usar el horno y que quede buenísimo, no podéis dejar de preparar esta tarta de nata y cuajada. Es facilísima de hacer, la podéis presentar en forma de tarta o ponerla en vasitos individuales.


Receta para la tarta de nata y cuajada

INGREDIENTES

  • 250 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 1 sobre de cuajada
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 rulo de galletas
  • mermelada de fresa para poner por encima

Si la quieres hacer más grande dobla los ingredientes.

A CONTINUACIÓN PUEDES VER LA VIDEORECETA:

ELABORACIÓN

  • Vamos a empezar preparando la base de la tarta. Para ello ponemos las galletas en la picadora y las picamos bien. Ponemos las galletas molidas en un bol.
  • En un bol ponemos la mantequilla con 2 cucharadas de azúcar y la cucharadita de canela y lo metemos en el microondas para que se derrita la mantequilla.
  • Una vez derretida la mantequilla se la añadimos a las galletas y mezclamos bien.
  • Preparamos el molde donde vamos a hacer la tarta, a mi me gusta ponerle papel vegetal para desmoldarla mejor. Yo lo que suelo hacer es mojar el papel vegetal con agua y lo seco bien, de esta forma se puede manejar mejor y adaptarlo al molde.
  • Una vez forrado el molde le añadimos las galletas y las compactamos bien. Reservamos.
  • Ahora vamos a empezar a preparar el relleno. Para ello en una olla ponemos la nata con la leche, ten en cuenta de reservar un poco de leche en un vaso para poder disolver la cuajada, y las 8 cucharadas de azúcar. Movemos bien y llevamos a ebullición. Una vez que empiece a hervir añadimos la leche con la cuajada y moveremos hasta que empiece a hervir de nuevo y retiramos del fuego.
  • Cogemos el molde con las galletas y le añadimos la mezcla anterior. Metemos en la nevera hasta que cuaje de 3 a 4 horas.
  • Una vez cuajada la tarta la desmoldamos y le ponemos por encima la mermelada de fresa.

  • tarta de nata y cuajada
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