Pescado al horno

Pescado al horno

El pescado está buenísimo de cualquier manera, hoy os traigo esta receta de pescado al horno. Lleva pocos ingredinetes y sale de muerte. Se puede preparar con el pescado que más te guste.


Receta para el pescado al horno

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 pescados ( yo he puesto borriquete que es el que más nos gusta al horno en casa)
  • patatas
  • 2 cebollas grandes
  • 1 pimientos grande
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel 
  • 1 limón
  • Un chorreón de vino blanco
  • sal y pimienta

ELABORACIÓN DEL PESCADO AL HORNO

  1. Lo primero es tener limpio nuestro pescado, yo le digo al pescadero que me lo prepare para hacerlo al horno.
  2. En la bandeja de horno ponemos aceite de oliva, encima ponemos una capa de patatas cortadas como a 1 cm de grosor, salpimentamos, cortamos la cebolla, el pimiento y el tomate también en rodajas. Vamos poniendo las verduras encima de las patatas reservando algunas para poner encima del pescado.
  3. Le ponemos sal al pescado e incorporamos a la bandeja de las patatas.
  4. Ponemos encima del pescado las verduras que habíamos reservado y unas rodajas de limón. En este punto por encima a mi me gusta exprimir un poquito de limón y añadirselo a las patatas.
  5. Echamos el vino blanco, agua y un chorreón de aceite por encima y metemos al horno, que lo tendremos recalentado a 200º calor arriba y abajo.
  6. El tiempo dependerá de lo grande que sea el pescado, los mios pesaban 2kg y algo y los he dejado 1 hora.

Si vuestro pescado es más pequeño de 1k más o menos, lo que deberías hacer es meter primero las patatas con las verduras al horno unos 10 minutos, pasado ese tiempo sacar la bandeja del horno e incorporar el pescado sobre 40 minutos, así tus patatas quedarán blanditas.

Yo lo he metido todo junto porque con el peso que tenían mis pescados y el tiempo que le he puesto las patatas salen genial.


  • Pescado al horno
  • Pescado al horno

¿Te ha gustado esta receta? 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 3,00 de 5)

Cargando...

Si te ha gustado, comparte
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram
0 0 vote
Article Rating
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Cerrar menú