Ahora en este tiempo de calor lo que más apetecen son platos fresquitos y las ensaladas son el aliado perfecto para eso. Esta ensalada de tomate y aguacate es muy simple y fresca, ideal para acompañarla con una carne o pescado o incluso para llevarla a la playa…
Receta para la ensalada de tomate y aguacate
INGREDIENTES
- 1 tomate grande de ensalada
- 1 aguacate
- un poco de cebolla (al gusto)
- aceite de oliva
- sal
A CONTINUACIÓN PUEDES VER LA VIDEORECETA:
ELABORACIÓN
- Comenzamos pelando el tomate y cortándolo en cuadraditos (brunoise) y reservamos.
- Luego cortamos la cebolla en tiras muy finitas (juliana) y reservamos.
- Seguidamente pelamos el aguacate y los cortamos en cuadraditos y reservamos.
- A continuación en un bol ponemos el tomate y el aguacate, le echamos aceite y sal y movemos.
- Finalmente servimos en una fuente y le ponemos por encima la cebolla que teníamos reservada.
Si te gusta le puedes añadir vinagre o limón, pero eso ya va a gusto de cada uno, en casa nos gusta sólo con aceite y sal.
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