Tu blog de cocina
Al llegar el tiempo bueno lo que más apetece es hacer platos fáciles, rápidos y fríos, la ensalada de pasta es uno de ellos ya que la puedes preparar de un montón de formas y además hacerla con antelación. Hoy te enseño la ensalada de pasta con salsa rosa que más gusta en casa. Es un plato ideal para llevar a la playa.
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La mayoría habréis probado la salsa carbonara ya sea con pasta o en pizzas, hoy os traigo unos espaguetis carbonara con nata, que es una de las formas que los hacemos en casa. Aunque la carbonara original se hace con huevo, ya os haré también la carbonara de esa forma.
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Seguimos con los platos fresquitos que son los que más apetecen estos días de calor. Vamos a preparar unos canelones de pasta fresca con requesón que son una delicia. Es una forma diferente de comer una ensalada de pasta. Los puedes preparar con la pasta que compras en el supermercado, pero si los haces tú mismo, salen muchísimo más buenos. Y no te asustes que mucha gente piensa que hacer pasta fresca es muy difícil pero se equivocan, es muy fácil y se gana mucho en sabor.
Que buena está la pasta, puedes acompañarla con infinidad de cosas así nos salen recetas maravillosas pero si además haces tú la pasta ya ni te cuento lo que mejora cualquier receta y la satisfacción que da hacer la pasta.
No te asustes, no necesitas ninguna máquina ni nada sólo tienes que tener un rodillo y un poco de paciencia para estirar la masa finita y podrás disfrutar en este caso de una pasta fresca casera con salmón.
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