Pechugas rellenas de espárragos

pechuga rellena de espárragos

Los espárragos los puedes combinar con cualquier alimento que siempre quedan bien, son bajos en calorías así que son una opción muy buena para preparar recetas poco calóricas. Me encantan las recetas sencillas que se preparen en un momento y en las que con muy pocos ingredientes salen platos riquísimos. Para aquellos que quieran cuidarse un poquito o simplemente porque te gusten este tipo de platos, esta propuesta de pechugas rellenas de espárragos os va a encantar. 

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Ratatouille

ratatouille

Me encantan las verduras, se pueden preparar de mil formas distintas, a la plancha, al vapor, al horno… hay muchísimas recetas que podemos preparar con ellas. Hoy os traigo un ratatouille, es una receta francesa de verduras al horno, súper vistosa por los colores que tiene y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. A mi me encanta comerla acompañada de pescado a la plancha.

Hay muchas formas de hacer el ratatouille, esta es una de ellas pero también está buenísimo si le incorporar rodajas de mozarella entre las verduras, rodajas de patatas o le pones queso rallado por encima y lo gratinas.

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Espaguetis de calabacín

espaguetis de calabacín

Para los amantes de las verduras os traigo estos deliciosos espaguetis de calabacín con salsa al pesto, super fáciles de hacer.

Los espaguetis de calabacín los podéis comprar en cualquier supermercado, pero si tenéis un un cortador de verduras en espiral los podéis hacer vosotros mismos. A mi me encantan todos los aparatitos de cocina y tengo uno que es súper versátil porque tiene varias funciones, estoy súper contenta con él, vale tanto para rallar, cortar en cuadraditos, rallar en espiral y también tiene mandolina. Pero ya te digo que no hace falta tener nada de esto ya que los puedes encontrar en cualquier supermercado.

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Tabulé de cítricos

Tabulé de cítricos

Aquí os traigo el tabulé de cítricos, una ensalada muy fresca gracias a que lleva hierbabuena y limón. Para estos días de calor en lo que solo apetece algo fresquito para comer viene super bien, y además es facilísima de hacer. Incluso para llevarla a la playa es un acierto.Lo curioso de este tabulé es que el cus cus va hidratado con agua y un poco de zumo de limón.

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