Mermelada de pimientos

mermelada de pimientos

Cuando preparo un picoteo de esos que con unos canapés, una tabla de quesos y una buena botella de vino me gusta poner esta mermelada de pimientos rojos.

Es una receta ideal para preparar en ocasiones especiales, en navidad….. A mi me gusta mucho ponerla con queso crema pero si te gusta el queso con mermelada esta de pimientos le da un toque buenísimo.

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Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

Como en muchas casas aquí tenemos la tradición de salir a ver la cabalgata de reyes y cuando volvemos a casa nos comemos el roscón de reyes. Siempre lo había comprado pero un año me decidí a hacerlo yo misma, y salió tan bueno que ya lo he hecho varias veces. Ya veréis cuando lo hagáis la satisfacción que da ver lo bien que sale y lo bueno que está.

Es una receta fácil pero que requiere de mucho tiempo de planificación porque es una masa levada y tienes que esperar cada levado. Pero también puedes hacer la masa por la noche antes de acostaste y meterlo en la nevera para que haga ese levado a temperatura más baja, ahora te cuento como hacerlo de las dos formas.

Puedes rellenarlo con el relleno que más te guste, con nata, con crema, con chocolate, con crema de turrón…. o dejarlo sin relleno. En casa nos gusta rellenarlo de nata.

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Rollo de carne picada

rollo de carne picada

Este rollo de carne picada es una receta ideal para un aperitivo, para poner de entrante en cualquier celebración incluso para prepararlo en navidad, queda muy bueno, no te llevará mucho tiempo cocinarlo y lo mejor de todo que lo puedes dejar listo con antelación, ya que se corta mejor frío o atemperado que caliente.

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