Tu blog de cocina
Otras recetas tanto dulces como saladas
Las berenjenas se pueden utilizar en un montón de recetas. Hoy vamos a preparar un abanico de berenjena muy fácil de hacer, muy vistoso y delicioso. Es un plato muy ligero y es genial para controlar el exceso de calorías, si estáis a dieta o si os apetecen platos de verduras sanos.
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No sabéis lo bien que salen estos molletes, es una receta muy sencilla de hacer sólo tienes que controlar bien los levados de la masa. Una vez que pruebas a hacer pan en casa no puedes dejar de hacerlo, es un vicio, ya que sale muy bueno y encima tienes la satisfacción de haberlo preparado tú misma. Estos molletes congelan muy bien sólo tienes que dejarlos enfriar por completo y meterlos en bolsas de congelar, luego cuando quieras utilizarlos con sacarlos unos minutos antes del congelador los tienes perfectos.
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Los espárragos los puedes combinar con cualquier alimento que siempre quedan bien, son bajos en calorías así que son una opción muy buena para preparar recetas poco calóricas. Me encantan las recetas sencillas que se preparen en un momento y en las que con muy pocos ingredientes salen platos riquísimos. Para aquellos que quieran cuidarse un poquito o simplemente porque te gusten este tipo de platos, esta propuesta de pechugas rellenas de espárragos os va a encantar.
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La masa quebrada es una masa dura que se utiliza para preparar bases de tartas y tartaletas tanto dulces como saladas. Hay muchas recetas de masa quebrada, unas llevan huevo y otras llevan azúcar para hacer la base más dulce. Utilices la que utilices siempre tienen un resultado genial.
Me encantan las verduras, se pueden preparar de mil formas distintas, a la plancha, al vapor, al horno… hay muchísimas recetas que podemos preparar con ellas. Hoy os traigo un ratatouille, es una receta francesa de verduras al horno, súper vistosa por los colores que tiene y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. A mi me encanta comerla acompañada de pescado a la plancha.
Hay muchas formas de hacer el ratatouille, esta es una de ellas pero también está buenísimo si le incorporar rodajas de mozarella entre las verduras, rodajas de patatas o le pones queso rallado por encima y lo gratinas.