Salmón ahumado

salmón ahumado

No sé a vosotros, pero aquí en casa nos encanta el salmón ahumado. Te voy a enseñar a prepararlo tu mismo en poco tiempo. Es de esas recetas que se preparan con 2 ingredientes, poco tiempo de elaboración y que dan un resultado espectacular. Verás que cuando lo pruebes ya no querrás comprar más salmón envasado.

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Coca de anchoas

coca de anchoas

La coca de anchoas es el aperitivo perfecto, casa muy bien con cualquier vinito y la puedes preparar con anterioridad. Su masa tiene un sabor y una textura ríquisima, es súper versátil ya que la puedes preparar con una infinidad de rellenos, pero a mi el que más me gusta es con anchoas.

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Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

Como en muchas casas aquí tenemos la tradición de salir a ver la cabalgata de reyes y cuando volvemos a casa nos comemos el roscón de reyes. Siempre lo había comprado pero un año me decidí a hacerlo yo misma, y salió tan bueno que ya lo he hecho varias veces. Ya veréis cuando lo hagáis la satisfacción que da ver lo bien que sale y lo bueno que está.

Es una receta fácil pero que requiere de mucho tiempo de planificación porque es una masa levada y tienes que esperar cada levado. Pero también puedes hacer la masa por la noche antes de acostaste y meterlo en la nevera para que haga ese levado a temperatura más baja, ahora te cuento como hacerlo de las dos formas.

Puedes rellenarlo con el relleno que más te guste, con nata, con crema, con chocolate, con crema de turrón…. o dejarlo sin relleno. En casa nos gusta rellenarlo de nata.

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