Si hay una receta fácil de hacer es esta de almejas al ajillo, que con pocos ingredientes tienes un entrante buenísimo que a todos les gusta.
Receta para las almejas al ajillo
INGREDIENTES
- 1 malla de almejas
- 2 dientes de ajo
- un poco de perejil
- 70 ml de vino blanco
- un poco de pan rallado
- sal
- aceite de oliva
A CONTINUACIÓN PUEDES VER LA VIDEORECETA:
ELABORACIÓN
- Lo primero que tenemos que hacer es meter en agua con sal las almejas y las dejamos así durante 1 hora. Hacemos esto para que suelten toda la arena que puedan tener.
- Pelamos los ajos y los ponemos en un mortero junto con el perejil y lo majamos bien.
- Enjuagamos las almejas.
- Ahora en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos las almejas y el majado de ajo y perejil, rehogar un poco con la tapadera puesta.
- Cuando las almejas comiencen a abrirse le añadimos el vino blanco, un poco de sal y un poco de pan rallado, tapamos con una tapadera.
- Cocinamos hasta que las almejas estén abiertas.
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