Almejas al ajillo

almejas al ajillo

Si hay una receta fácil de hacer es esta de almejas al ajillo, que con pocos ingredientes tienes un entrante buenísimo que a todos les gusta.


Receta para las almejas al ajillo

INGREDIENTES

  • 1 malla de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • un poco de perejil
  • 70 ml de vino blanco
  • un poco de pan rallado
  • sal
  • aceite de oliva

A CONTINUACIÓN PUEDES VER LA VIDEORECETA:

ELABORACIÓN

  1. Lo primero que tenemos que hacer es meter en agua con sal las almejas y las dejamos así durante 1 hora. Hacemos esto para que suelten toda la arena que puedan tener.
  2. Pelamos los ajos y los ponemos en un mortero junto con el perejil y lo majamos bien.
  3. Enjuagamos las almejas.
  4. Ahora en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos las almejas y el majado de ajo y perejil, rehogar un poco con la tapadera puesta.
  5. Cuando las almejas comiencen a abrirse le añadimos el vino blanco, un poco de sal y un poco de pan rallado, tapamos con una tapadera.
  6. Cocinamos hasta que las almejas estén abiertas.

  • almejas al ajillo
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