Tu blog de cocina
Vamos a ir preparando ya platos fresquitos de esos que terminas en un momento y puedes dejarlos listos con antelación. Me encanta las ensaladas y la variedad de ellas que se pueden preparar, cuando aprieta el calor lo mejor son estas recetas fresquitas. Hoy te traigo una ensalada de col que está buenísima y la puedes comer sola o como acompañamiento de carne o pescado.
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Las berenjenas a la parmesana son un clásico de la cocina italiana, son muy fáciles de preparar. Hoy te voy a explicar como las hago yo en casa, porque como con todas las recetas hay muchas formas de hacerlas. A mi me gustan preparar las berenjenas a la plancha, pero te encontraras recetas que lleven las berenjenas fritas, rebozadas….
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Que buena está la pasta, puedes acompañarla con infinidad de cosas así nos salen recetas maravillosas pero si además haces tú la pasta ya ni te cuento lo que mejora cualquier receta y la satisfacción que da hacer la pasta.
No te asustes, no necesitas ninguna máquina ni nada sólo tienes que tener un rodillo y un poco de paciencia para estirar la masa finita y podrás disfrutar en este caso de una pasta fresca casera con salmón.
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Hoy tenemos una receta de pasta que en casa gusta mucho. Es una forma distinta de preparar los macarrones con una salsa de paté muy sabrosa. A mí me gusta prepararla con paté tapa negra.
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Aprovechando que estamos en época de fresas vamos a preparar una espuma de fresa. Un postre que es muy fácil de hacer, está muy bueno y tiene una textura súper ligera. Es una buena forma de comer fruta. Además esta receta la puedes preparar con cualquier fruta que te guste y si te gustan los helados no lo dudes y congelala porque verás que helado de fresas tan bueno queda. A mí me gusta mucho más congelada en forma de helado.
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