Tu blog de cocina
La tarta de manzana es una tarta que nunca pasa de moda, puedes elaborarla de muchas formas a cual más buena. Las manzanas son súper versátiles porque se pueden utilizar en tartas, en tartaletas, en flanes, en bizcochos, con hojaldre… La tarta que hoy te traigo es una tarta de manzanas con una base de masa quebrada.
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La masa quebrada es una masa dura que se utiliza para preparar bases de tartas y tartaletas tanto dulces como saladas. Hay muchas recetas de masa quebrada, unas llevan huevo y otras llevan azúcar para hacer la base más dulce. Utilices la que utilices siempre tienen un resultado genial.
Con salmón fresco se pueden hacer infinidad de recetas a cual más rica. Hoy os traigo una lasaña un poco especial ya que no lleva pasta, la he preparado con patata y el resultado no me puede gustar más. Es una receta de lasaña de salmón que puedes hacer más calórica o menos dependiendo de cómo prepares la bechamel y el queso rallado que le pongas para gratinar. Me gustan este tipo de recetas porque son muy sanas, llevan poco aceite y casi todo está preparado al horno.
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Me encantan las verduras, se pueden preparar de mil formas distintas, a la plancha, al vapor, al horno… hay muchísimas recetas que podemos preparar con ellas. Hoy os traigo un ratatouille, es una receta francesa de verduras al horno, súper vistosa por los colores que tiene y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. A mi me encanta comerla acompañada de pescado a la plancha.
Hay muchas formas de hacer el ratatouille, esta es una de ellas pero también está buenísimo si le incorporar rodajas de mozarella entre las verduras, rodajas de patatas o le pones queso rallado por encima y lo gratinas.
Mira que están buenos los profiteroles y en tarta ya ni te cuento. Esta tarta de profiteroles no hace falta prepararla con antelación ya que lleva una base de holaldre y el hojaldre está más bueno si nos lo comemos el mismo día. Lleva los ingredientes perfectos para que sea un éxito en cualquier reunión, que más se le puede pedir a una tarta.
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