Lomo relleno

lomo relleno

En estas fechas es en las que apetece cocinar recetas más especiales para compartirlas con la familia y amigos. No hace falta para preparar un buen menú navideño estar todo el día cocinando, podemos disfrutar de un momento especial de charla en la cocina picando los canapés que preparas en un momento con un buen vinito mientras en el horno tenemos este lomo relleno.

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Tortitas de Navidad

tortitas

HOY COCINO CON….. Ana Villatoro ( mi madre). En nuestro apartado de colaboraciones hoy hemos compartido una tarde muy buena en casa de la abuela que nos ha preparado para merendar tortitas de navidad. Desde siempre hemos preparado en familia los dulces navideños, y hoy, al igual que yo cuando era pequeña, ha estado ayudando mi hija. Me encanta compartir con ella estos momentos que seguro que cuando sea mayor los recordará con cariño. 

Así que hoy hemos tenido las manos metidas en la masa (literalmente) tres generaciones de la familia. Ha sido una tarde maravillosa.

Os cuento cómo hemos preparado estas deliciosas tortitas.

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Ensaladilla de gambas

ensaladilla de gambas

Me encanta esta ensaladilla de gambas, la primera vez que la probé fue en un bar de Huelva, y he estado probando formas de hacerla hasta que he encontrado la que más me gusta y la que más se le parece. Así es como saco las recetas que probamos y más nos gustan, las voy haciendo hasta dar con el sabor, mi método ensayo error hasta dar con ella.

No puede ser más fácil de hacer y el resultado no te decepcionará.

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Mantecados

mantecados

Los mantecados son unos dulces que se caracterizan porque están hechos con manteca de cerdo, en casa los hacemos en época de navidad. Aprovecho para preparar este tipo de recetas con los niños y pasamos momentos divertidos e inolvidables. En casa nunca faltan dulces típicos de esta época y si además están hechos en casa mucho mejor.

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Roscos de Navidad

roscos navidad

Desde que era pequeña tengo un precioso recuerdo de preparar los roscos de Navidad en familia, ese olor a Navidad que da la matalauva, preparábamos la masa, formábamos los roscos y los freíamos cada uno haciendo algo, son unos recuerdos súper bonitos. Ahora que tengo niños pequeños los preparamos también todos juntos creando así unos recuerdos maravillosos que les acompañarán siempre.

A qué niño no le gusta mancharse las manos de masa y jugar con ella.

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